Корзина

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 09:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (93) 552-18-80
+380 (98) 444-70-00
ZooMag;) Товары для животных
Корзина
Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренин для сворачивания молока и производства сыра, 88 мл (на 300–400 л) (*), фото 1

Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренин для сворачивания молока и производства сыра, 88 мл (на 300–400 л) (*)

  • Готово к отправке
  • Код: 000021787

127 ₴

Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренин для сворачивания молока и производства сыра, 88 мл (на 300–400 л) (*)
Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренин для сворачивания молока и производства сыра, 88 мл (на 300–400 л) (*)Готово к отправке
127 ₴
+380 (93) 552-18-80
  • +380 (98) 444-70-00
+380 (93) 552-18-80
  • +380 (98) 444-70-00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Описание товара

ФЕРМЕНТ СУПЕР МАЙЯ жидкий Предназначен для приготовления сыра и брынзы. Микробиальный ренин "Супер Майя" является ферментом для свертывания молока и последующего производства сыров разных сортов. Мукорпепсин (грибковая закваска) из грибов Mucor pusilus и Mucor miehei. Применяется в пищевой промышленности как заменитель сычужных ферментов животного происхождения. По аминокислотному составу микробиальный ренин подобен сычужному бычьему пепсину (в народе его часто называют "сычужный пепсин" или "сычуг"), который добывают из слизистой желудка (сычуга) молодых жвачных животных (телята, ягнята). В свою очередь микробиальный ренин "Супер Майя" не содержит ферментов животного происхождения. Поскольку грибковая творожная закваска "Супер Майя" производится путем ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor miehei и молокосвертывающего фермента Mucorpepsin (который также добывается из грибов), конечный продукт (микробиальный пепсин), в отличие от сычужного, является исключительно растительным происхождением. Способ приготовления: Приготовьте раствор фермента. Для этого нужно растворить содержимое пакета в 250 мл воды. Нагрейте свежее домашнее (не кипяченое) молоко до 30–34 °C. Добавьте 250 мл раствора в 100 л молока или 25 мл раствора в 10 л молока. Дайте настояться около 20 минут. Процедите через марлю. Придать форму.

Характеристики
Основные
ПроизводительMeito
Страна производительБолгария
Пользовательские характеристики
Объем88 мл
Информация для заказа
  • Цена: 127 ₴