Фермент Мейто (пепсин) порошок для производства сыра в домашних условиях 1 г Meito Sangyo Co (*)
- Готово к отправке
- Код: 000021786
49 ₴
- +380 (98) 444-70-00
Фермент Мейто 1гр. Meito для производства сыра в домашних условиях – натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты. Эти ферменты являются специфическими протеазами, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Meito при этом не содержит животных и химических компонентов, что оказывает благоприятное влияние на срок хранения и вкусовые качества сыра. Meito изготовлен по японской технологии из отрубей пшеницы, выращенной специально для приготовления «Мейто».
Производитель: MEITO SANGYO CO., Ltd (Япония)
Фасовка: пакетики по 1 гр
Свойства: активность не менее 300 000 единиц, время свертывания молока 30 мин.
Срок годности: текущей партии: октябрь 2019 года Расход: 1 гр. на 100 литров молока.
Дозировка: зависит от сезонного качества молока.
Способ применения: Растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчета 1 гр (один пакетик) на 100 литров молока. Помешивая раствор, добавить в теплое молоко при температуре 35°С. Если нужно использовать 8-10 литров молока – то 1/10 часть пакетика. Если Вы делаете сыр постоянно понемногу: развести один пакетик в 200 мл предварительно кипяченой и охлажденной воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя необходимое количество. А можно отсыпать на глазок из пакетика, даже если Вы переборщите – вреда не будет.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Meito |
| Страна производитель | Болгария |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 1 г |
- Цена: 49 ₴
