Кошик

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 552-18-80
+380 (98) 444-70-00
ZooMag;) Товари для тварин
Кошик
Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренін для згортання молока та виробництва сиру, 88 мл (на 300–400 л) (*), фото 1

Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренін для згортання молока та виробництва сиру, 88 мл (на 300–400 л) (*)

  • Готово до відправки
  • Код: 000021787

127 ₴

Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренін для згортання молока та виробництва сиру, 88 мл (на 300–400 л) (*)
Фермент Super Maya (Супер Майя) Ренін для згортання молока та виробництва сиру, 88 мл (на 300–400 л) (*)Готово до відправки
127 ₴
+380 (93) 552-18-80
  • +380 (98) 444-70-00
+380 (93) 552-18-80
  • +380 (98) 444-70-00
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Опис товару

Фермент СУПЕР МАЙЯ рідкий Призначений для приготування сиру та бринзи. Мікробіальний ренін "Супер Майя" є ферментом для згортання молока і подальшого виробництва сирів різних сортів. Мукорпепсин (грибкова закваска) отримується з грибів Mucor pusilus та Mucor miehei. Застосовується в харчовій промисловості як замінник сичужних ферментів тваринного походження. За амінокислотним складом мікробіальний ренін подібний до сичужного бичачого пепсину (у народі його часто називають "сичужний пепсин" або "сичуг"), який добувають зі слизової оболонки шлунка (сичуга) молодих жуйних тварин (телята, ягнята). У свою чергу, мікробіальний ренін "Супер Майя" не містить ферментів тваринного походження. Оскільки грибкова сирна закваска "Супер Майя" виготовляється шляхом ферментації чистої культури харчового гриба Rhizomucor miehei та молокозгортального ферменту Mucorpepsin (який також добувається з грибів), кінцевий продукт (мікробіальний пепсин), на відміну від сичужного, є винятково рослинного походження. Спосіб приготування: Приготуйте розчин ферменту. Для цього потрібно розчинити вміст пакета у 250 мл води. Нагрійте свіже домашнє (не кип’ячене) молоко до температури 30–34 °C. Додайте 250 мл розчину на 100 л молока або 25 мл розчину на 10 л молока. Дайте настоятися приблизно 20 хвилин. Процідіть через марлю. Надати форму.

Характеристики
Основні
ВиробникMeito
Країна виробникБолгарія
Користувальницькі характеристики
Об`єм88 мл
Інформація для замовлення
  • Ціна: 127 ₴